トカイ ワインについての3個の注意点

オレムスは、17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。

1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を導入したワイナリーで、益々の発展を遂げています。

フルミントで造った辛口のベースワインに、粒選りの貴腐ブドウを6プットニョシュ加えています。

1プットニョシュで貴腐ブドウ約26kgを表しており、ハンガリーオークの新樽(136Lと220L)に対して何プットニョシュのブドウを加えたかによってワインの糖度が変わります。

（一般的に3〜6プットニョシュが加えられています）貴腐ブドウは自然の力で約60日かけて発酵し、そのまま24〜36ヶ月長期熟成。

さらに12ヶ月以上瓶熟。

濃厚な蜂蜜のような甘みと、はつらつとした酸味で複雑な味わいが感じられます。

Aszu 6 Puttonyos Tokaj Oremus 品　種 フルミント/ハーシュレヴェルーゼータ/シャールガ ムシュコターイ 産　地 ハンガリー/トカイ ヘジャリア 容　量 500ml 度　数 11.5％ 味わい 極甘口