すき焼き 牛肉 4歳と14歳で生きようと思った。

商品情報名称神戸ビーフ 大判クラシタ(肩)ロース・肩三角 スライスセット産地名兵庫県内容量1,000 g肩ロース（250g×2パック）肩三角（250g×2パック）消費期限商品ラベル記載の加工日より6カ月保存方法冷凍（-18度以下で保存）加工業者株式会社和桜通商神奈川県藤沢市善行2-26-18クエスタ・デル・ラモス 106号室付属神戸牛認定証（メール添付）神戸ビーフ A5等級 霜降り肉・赤身肉セット 1,000gクラシタロース 肩三角 しゃぶしゃぶ すき焼き【 グルメ ギフト 牛肉 黒毛和牛 国産牛 贈り物 残暑見舞 パーティー お祝い 誕生日 お土産 プレゼント 敬老の日 お歳暮 お中元 家庭用 肩ロース クリミ 但馬牛 】 《送料無料》 神戸牛の霜降り肉"大判肩ロース"と赤身肉"大判肩三角"の当店一押しセット1000g！食べ比べに最適！ 神戸牛の大判クラシタ(肩)ローススライス500gと、大判肩三角スライス500gのセットになります。

霜降り肉「クラシタロース」と赤身肉「肩三角」、一度に2つの種類の肉が味わえる、しゃぶしゃぶ・すき焼き用で当店一押しのセットです。

250g毎に真空パックを小分けしていますので使いやすさも抜群！冷凍で半年持ちますので、大容量サイズの当商品がお買い得です！⇒仙台牛の同セットはこちら⇒佐賀牛の同セットはこちら⇒ふらの和牛の同セットはこちら【肩ロース・クラシタロース】肩ロースは横に長い肉で、その両端で肉質が全く違うのが特徴です。

リブロース側の霜降り肉とネック側の赤身肉の両方が楽しめる大人気部位です。

高級な霜降りの希少部位ザブトン・ハネシタも一緒にスライスしています。

なお肩ロースの肉質上、切り分ける肉の位置によって、どうしても霜降りが多いもの・赤身が多いものとムラが出てしまいます。

申し訳御座いませんがご了承くださいませ。

【肩三角・クリ・クリミ・ウデ三角】肩三角は肩(ウデ)部位の中でも、運動量が多い部分のため脂身が少ない赤身肉です。

赤身肉が好きな方への一番お勧めな部位です。

本来は筋でブロックを分けるのですが、あえて縦割りせずに大判でスライスしていますので、ぜひ当店の大判クラシタロースと味の違いを確かめてみてください。

過度な霜降りが嫌いな店長一押しの、肉本来の旨味を堪能できる贅沢な一品です。

しゃぶしゃぶやすき焼きで食べるのがお勧めです。

クラシタロースと食べ比べると、さっぱりとした肩三角の方が食べやすく感じられると思います。

【神戸ビーフ】もはや説明の必要がない、ブランド牛の最高峰である神戸ビーフ。

海外でも「KOBE BEEF」と呼ばれ和牛の代表的な存在です。

そのおいしさは科学的にも証明されています。

日本三大和牛の一つであり世界的にも有名な神戸ビーフは、その証として兵庫県の花であるノジギクを形どった青い刻印が押されています。

神戸ビーフと呼ばれるためには、純血の但馬牛でないといけません。

次に育てた繁殖・肥育農家が兵庫県内の指定生産者であること。

そして兵庫県内の指定された食肉センターで処理したものであること。

加えてその但馬牛が未経産牛・去勢牛で、さらにBMSや等級も厳しく定められ、その全てをクリアした牛だけが「神戸ビーフ」に認定されます。

A4等級以上も条件の一つですが、当店で仕入れている神戸ビーフは最高級A5等級のみです。

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